Planta procesadora: Cooperativa Agraria de Mendoza
Finca: El volcán de la montaña
con precisión y control total
Productor: Hélcio Carneiro Pinto
Inga Aponte Vasos Planta procesadora: Cooperativa Agraria deOrigen: Nario, Colombia Finca: Resguardo Indgena Inga Aponte Altitud: 2. 110 msnm Proceso: Lavado Notas: Frutal, vainilla, limn, residual dulce, acidez ctrica brillante, cuerpo jugoso Tueste: Medio Varietal: Caturra Puntaje: 85+ Prefirelo: Francesa, V60, Aeropress, Chemex cidez: 4 5 Cuerpo: 4 5 Dulzor: 5 5 Balance: 5 5 El resguardo indgena Inga Aponte, asentado en la regin de Nario, a los pies del volcn Galeras, produce cafs de gran calidad e