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champiñones y pimentón
Este producto se presenta en un frasco de 280 gramos
pack 2 unidades
el Speck se hace con las patas traseras del cerdo
Prosciutto Gispeck Ahumado, en envase sellado de 100 gr, Negrini champiñones y pimentónEl SPECK es un jamn con un distintivo sabor a enebro originario de la regin del Tirol, que se cura con sal y se ahma. Como el prosciutto y otros, el Speck se hace con las patas traseras del cerdo, pero se deshuesa antes de curarlo. Se divide en trozos grandes y se curan en sal y diversas especias. Se deja reposar varias semanas y despus de se ahma. El Speck se ahma en fro lenta e intermitentemente durante dos o tres horas al da durante aproximadamente
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