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Informazioni aggiuntive: vinificazione in tini poi affinamento sulle fecce fini per 16 mesi in botte
5 ettari lavorati seguendo il calendario lunare e senza alcun prodotto di sintesi
Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea ed affinamento per 18 mesi in contenitori di diversa natura (acciaio
Cantina: Elio Sandri
Vouvray Demi Sec 2016 | Les Fondraux champagne Informazioni aggiuntive: vinificazione in tiniCantina: Champalou Provenienza: Vouvray Loira Francia Vitigno: Chenin Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vino dal carattere fruttato ma con una decisa nota sapida. La fermentazione avviene in legno e si stoppa naturalmente col freddo invernale prima che vengano esauriti tutti gli zuccheri, da qui la definizione demi sec. Affina in barrique e molti anni in bottiglia.
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