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le uve fermentano spontaneamente in acciaio inox con controllo termico
che richiama il gesso del terroir
con lieviti indigeni
Il nome deriva dal latino “Separatas”
Echezeaux Grand Cru 'Echezeaux du Dessus Cuvee 1949' 2022 Jean-Marc Millot Barolo le uve fermentano spontaneamente inVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Echezeaux AOC Annata: 2022 Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Tradizionale Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE 96 98 100 Jasper Morris Il domaine Jean Marc Millot un gioiello familiare della Cte de Nuits, con sede a Nuits Saint Georges. Fondato da Jean Marc Millot, che ha
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