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nella parte alta della Cascina Vanotu
si esalta con pecorino stagionato e toma di montagna
ma anche al metodo tradizionale di vinificazione
solo nelle annate migliori
Cevotiempo Taurasi Aglianico DOCG Bottiglia:75 cl nella parte alta della Cascina"Cevotiempo" un termine dialettale irpino che sottolinea l'importanza del tempo nella maturazione di questo vino, un omaggio alla pazienza e alla tradizione vitivinicola. Il Cevotiempo Taurasi, ottenuto da uve 100% Aglianico, si distingue per un affinamento di 24 mesi in botti di rovere, seguito da 12 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta in un affascinante rosso rubino, impreziosito da riflessi porpora. Al naso, sprigiona un intenso bouquet di
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