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Quando berlo: straordinario oggi per la sua freschezza varietale
ma anche tramite i suoi grandi vitigni a bacca nera
Abbinamenti: la sua carnosità lo rende perfetto per accompagnare salumi nobili (come un Pata Negra o un Prosciutto di Parma stagionato)
Emergono note di legno nobile e cioccolato fondente
Cornas 2017 - Cuchet-Beliando Nebbiolo Quando berlo: straordinario oggi per100% Syrah Rosso Affinamento in cemento, lungo affinamento in bottiglia Il Cornas 2017 di Cuchet Beliando un'autentica rarit enologica. All'interno di una denominazione sempre pi ricercata e moderna, questa piccolissima propriet di soli 0,5 ettari continua a produrre vino come se il tempo si fosse fermato. Le vigne, situate in una posizione privilegiata (principalmente nella celebre zona di Les Chaillot), poggiano su ripidi terrazzamenti di granito.
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