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le uve vengono raffreddate e lasciate in macerazione in un serbatoio di acciaio inox
capace di evolversi splendidamente nel tempo
Affinato per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 hl
utilizzando piccoli contenitori per preservare l'integrità delle uve durante il trasporto in cantina
Piaz Merlot Barrique Bio del Ticino DOC Bottiglia:75 cl le uve vengono raffreddate ePiaz un Merlot biologico del Ticino DOC, frutto di una fermentazione e macerazione in tronchi conici di legno per 40 giorni, seguita da un affinamento in barrique per 15 mesi. Questa lunga maturazione in legno conferisce al vino una complessit e uneleganza che riflettono leccellenza della viticoltura ticinese. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, il Piaz si distingue per la freschezza del frutto e una leggera
