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una vita sprofondata nel mare nero dell'inconscio
e con cui torna a fondersi nell'amplesso
anche autore e regista
È il principio primo che muove ogni altra idea
Guida alla cucina - promemoria per cucinare ad arte Lingua straniera - francese una vita sprofondata nel mareEan 9788809928312 Titolo GUIDA ALLA CUCINA PROMEMORIA PER CUCINARE AD ARTE Autore ESCOFFIER AUGUSTE Editore GIUNTI EDITORE Collana BIBLIOTECA UNIVERSALE GASTRONOMICA Data pubblicazione 02 10 2024 Un'opera monumentale per importanza storica e per mole delle ricette, questa la 'Guida alla cucina', scritta nel 1902 e aggiornata fino all'edizione del 1921. In questo libro Escoffier sorprende per la sua modernit perch gi pi di 100 anni fa aveva capito cosa
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