Novecento59 Spumante Metodo Classico rossi clay-limestone soils

clay-limestone soils

fa parte di un progetto che dimostra come i terroir diversificano le note organolettiche di un vitigno

rotondi ed ben integrati

perfetta per accompagnare carni dai sapori decisi come anatra e oca

Novecento59 Spumante Metodo Classico rossi clay-limestone soilsNovecento59 uno spumante prodotto dalla vendemmia di uve chardonnay coltivate con amore nel territorio di Alghero. Un vino celebra le persone che hanno reso grande la cantina Santa Maria La Palma, fondata appunto nel 1959. Prodotto in edizione limitata. UVAGGIO Chardonnay GRADAZIONE 12 % PROVENIENZA Vigneti allevati a controspalliera con potatura guyot, su suoli da disfacimento granitico a Oliena e dintorni (NU). LAVORAZIONE Il conferimento delle uve,