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Quando berlo: perfetto da godere giovane per apprezzarne la carica citrina e la tensione
Al naso: un bouquet delicato e fragrante
l'azienda opera su terrazzamenti scoscesi tra i 180 e i 300 metri che si affacciano sulla gola del fiume Miño
dove il gesso e il calcare dettano legge
"Evoluzione" Zibibbo fermo - Mario Alberto Romano Mourvedre Quando berlo: perfetto da godere100% Zibibbo Bianco "Evoluzione" di Mario Alberto Romano una sfida alle convenzioni: uno Zibibbo vinificato fermo e secco che abbandona la veste dolce del passito per esplorare la verticalit e la sapidit del vitigno. Prodotto in quantit limitatissime in una delle aree pi vocate della Sicilia, questo vino nasce con lambizione di raccontare la maturazione aromatica dell'uva attraverso una lettura contemporanea. Il nome "Evoluzione" non solo un omaggio
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