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In questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione
eseguita con grande delicatezza per preservare l'integrità del frutto
ricco di mineralità
prende il suo nome dall'altitudine a cui sono coltivate le uve
LINTICLARUS Pinot Noir Riserva Südtirol DOC Anno:2021 In questa fase sono frequentiUn Pinot Noir di rara eleganza, Linticlarus si distingue per il suo colore rosso rubino con affascinanti riflessi granata. Al naso offre un bouquet raffinato e complesso, dominato da sentori di frutti di bosco e ciliegia, che si combinano con delicate note speziate. Al palato si rivela armonioso e ben equilibrato, con un corpo pieno e rotondo che culmina in un finale persistente e appagante. Un vino che incarna la raffinatezza del Sdtirol, ideale per
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